Dit recept is voor 10 stuks. Zo gezellig om samen met de kinderen te maken!

Wat heb je nodig:

• 125 gram boter op kamertemperatuur
• 75 gram bruine basterdsuiker
• 130 gram honing
• 350 gram zelfrijzend bakmeel
• 20 gram five spices
• bloem
• 200 gram poedersuiker

Hoe ga je te werk:

• Verwarm de oven op 160 ⁰C
• Doe de boter, suiker en honing in een keukenmachine en meng helemaal glad
• Meng het bakmeel en de kruiden en voeg toe aan het botermengsel
• Kneed het deeg eerst met de machine en later met de hand tot een bal
• Strooi wat bloem over het aanrecht en rol met een deegroller uit tot een plak van een kleine centimeter dik
• Steek koekjes uit met een steker in de vorm van bijvoorbeeld een kerstboom of ster
• Leg bakpapier op een ovenbakplaat en leg hierop de koekjes (niet te dicht bij elkaar want de koekjes lopen in de oven wat uit)
• Bak in een kwartiertje goudbruin en gaar
• Maak ondertussen een glazuur van de poedersuiker met een klein beetje water
• Doe in een spuitzak en knip een heel klein gaatje
• Versier de koekjes op de klassieke wijze.

Eet smakelijk!

Fotografie: www.mylucie.com