Algemeen Lunch Borrel Diner Home Cooking Zakelijke Arrangementen

Diner

Diners maken wij altijd op maat. Wij maken dinerbuffetten met verschillende thema's of koken een uitgeserveerd drie, vier of vijf gangen diner op lokatie. Samen inventariseren wij uw wensen en maken een vrijblijvend voorstel op maat. Zo maakten wij onlangs onderstaand walking dinner voor een reislustige jarige. Zij wilde graag gerechten uit de verschillende landen die zij had bezocht. Ook kookte ik eens een studentendiner waarbij ik Groningse gerechten (de stad waar de jarige studeerde) combineerde met Vechtstreekproducten. Hoe creatiever, hoe leuker!

 

Walking dinner “round the world”- € 32,50*

 

Pekingeend

Kleine wraps met kruidige reepjes eend en rauwkost

 

Kleurrijke soepjes

Op grote bladen presenteren wij kleurrijke soepjes in dubbelwandige glaasjes, gasten kunnen zelf een keuze maken:

  • Amerikaanse romige crabchowder

  • Vietnamese rundvleesbouillon

  • Franse cantharellensoep (vegetarisch)

 

Zeewolf met linzentapenade

Gepocheerde witvis met een tapenade van rode linzen en bacon.

 

Verse pasta (vegetarisch)

Met salieboter, citroen en pecorino

 

Gerookte Hollandse reebout

Plakjes op de green egg gegaarde reebout met gepofte stoofpeertjes

 

Pastéis de nata

Portugese bladerdeeggebakjes met custard en kaneel

 

*Prijs exclusief kosten voor personeel en servies.