Algemeen Lunch Borrel Feestmenu 2022 Home Cooking Zakelijke Arrangementen

Feestmenu 2022

Tot de feestdagen kunt u dit menu vanaf 8 personen bestellen. Op Kerstmiddag/avond bezorgen wij de verschillende gerechten zonder minimum. Voorzien van duidelijke instructies zijn zij eenvoudig af te maken en te serveren.  

Voorgerechten:

Rilettes van vis: witvis en krab, met pittige zure room en warmgerookte zalm met kappertjes en zeekraal. Geleverd met knoflooktoast. (€ 12,25)

Ragout van Jackfruit, gerookte paprika en basilicum. Geleverd met een pasteitje en groene salade √, (€ 7,50)

 

Soepen:

Bouillabaisse, met witvis, mosselen en garnalen. (€ 9,-/250 ml)

Venkelsoep, met truffelolie en gemarineerde portobello. √, (€ 4,50/250 ml)

 

Hoofdgerechten:

Wildstoof, met bospaddestoelen. (€ 27,50)

Daarbij aardappel-knolselderijpuree en geroosterde spruitjes.

 

Zalm Wellington, verse en gerookte zalm verpakt in bladerdeeg. (€ 25,50)

 Daarbij pastinaakpuree en groene groenten.

 

Gevulde crespelle, dunne flensjes gevuld met paddenstoelen en truffel √. (€ 22,-)

Daarbij aardappelgratin met gruyère en geroosterde broccoli met knoflook.

 

Nagerechten (€ 5,50):

Irish Coffee trifle, met espresso, cake, whiskey en custard

Panna Cotta met witte chocolade, kokosmelk en kardemom

Vijgen, uit de oven met honingcrumble, tijm en brie de meaux. 

 

Gerechten met een √ zijn vegetarisch. Andere dieetwensen? Laat het ons weten!

 

Alle prijzen zijn inclusief BTW en bezorging binnen de Gemeente Stichtse Vecht en Ronde Venen, Daarbuiten berekenen wij vervoerskosten.

 

Bestellen voor de feestdagen? Mail uiterlijk 20 december naar info@bourgondie.com

of bel Renée: 06-47412060. Wij factureren achteraf per mail.